Roheline tee
Roheline tee on fermenteerimata, temas on säilinud roheline värvus, sest kuuma auruga peatatakse teelehtede fermentatsioon, neid ainult närvutatakse ja kuivatatakse. Roheline tee sisaldab palju rohkem parkhappeid ja kofeiini, kui must tee. Eelistatakse Jaapanis ja Hiinas ja Kesk-Aasias. Roheline tee stimuleerib seedimist, aitab allergia, ülekaalulisuse puhul, viib organismist välja mürke ja tugevdab veresoonkonda. Roheline tee sisaldab kohvist kuni 50 % vähem kofeiini, kuid tema ergutav toime põhineb tees sisalduval kofeiinile sarnasele ainel teofülliinil, mida kasutatakse astma raviks. Samas on see ka tugev südame stimulaator. Rohelises tees sisalduvad polüfenoolid ja katehhiinid võitlevad organismis vabade radikaalidega ning väldivad DNA muutusi ning blokeerivad kasvajaid soodustavaid aineid. Katsed näitavad, et roheline tee aitab vältida kopsu-, soole-, maksa-, naha-, käärsoolevähki. Tees sisalduvad tugevad fütokemikaalid kaitsevad ka suuõõnevähi eest. Uuringud on näidanud ka rohelise tee mõju kolesteroolitaseme vähendamises, ning tees sisalduv looduslik fluoriid ja polüfenoolid aitavad tõrjuda kaariest ning pärsivad bakterite tegevust, mis tekitavad hambakattu.
Bancha
Igapäevane Jaapani roheline tee. Tee koosneb suurtest ja küpsetest teelehtedest. Korjatakse hooaja lõpus (sügisel) ja teepõõsa alumisi lehti ja oksi. Tootmisel kasutatakse automaatikat korjamisel, aurutamisel ja kuivatamisel. Bancha´st saab hea aroomi, meeldiva maitse ja magusa järelmaitsega tee. Jaapani teedest on Banchas kõige vähem naturaalset kofeiini, seetõttu soovitatakse “algajatele” rohelise tee joojatele ja lastele. Sobib toidu kõrvale nautimiseks.
Sencha
Hojicha
Gunpowder
Gen Maicha
Gyokuro
Eksklusiivne Jaapani roheline tee, pärineb kuulsast Yamashiro regioonist. Tõlkes tähendab gyokuro “pearl dew” – pärli kaste. Teed kasvatatkse kindla meetodi järgi, kus siis teepõõsa õrnu lehti kaitstakse otsese päikesevalguse eest. Esmaste pungade puhkemise ajal kaetakse istandus bambustega vähendamaks fotosünteesi teket. See tagab kõrge klorofülli taseme tees (tume roheline värvus) Teel on magus maitse tänu vähesele tannini hulgale. Korjatakse ja selekteeritakse käsitsi varakevadel esimese korjanduse ajal. Kogu see delikaatne ümberkäimine tagab kõrge kvaliteedi. Lasta tõmmata vaid 3 minutit.
China Jasmine Silver Pearl Mountain
On kvaliteetseim jasmiiniga maitsestatud roheline tee. Kasutatakse ainult ainult käsitsi korjatud teelehti. Teelehed laotatakse üleöö seisma värskelt korjatud jasmiiniõite vahetus kaugusesse, et lõhnastada neid. Järgmisel öösel korratakse protsessi laotades teelehed juba koos jasmiiniõitega segamini. Ja nii kuni 7-nda ööni, siis keeratakse lehed koos jasmiiniõitega käsitsi pärlikestks rulli ning lastake neil “tõmmata” Suurepärase aroomiga kvaliteetne tee. ühe tassi kohta 3-5 pärlikest ja kasutada võib mitut teetõmmist (1-3)
|
❧ INDIA ROHELINE TEE |
||||
| Kood | Nimetus | Vesi | Aeg | |
| 1902 |
Darjeeling GFTGFOP I Ambootia |
75°C | 2-3 min | Organic |
|
|
❧ BLENDS / SEGUD | |||
| Kood | Nimetus | Vesi | Aeg | |
| 2508 | China Four Seasons | 75°C | 2-3 min | |
|
|
❧ TAIWANI ROHELINE TEE | |||
| Kood | Nimetus | Vesi | Aeg | |
| 2810 | Formosa Chun Mee | 75°C | 2-3 min | |
|
|
❧ HIINA ROHELINE TEE | |||
| Kood | Nimetus | Vesi | Aeg | |
| 2601 | China Jasmine Std. F-9301, Mandarin | 75°C | 2-3 min | |
| 2602 | China Jasmine Monkey King | 75°C | 2-3 min | |
| 2605 | China Jasmine Std. GJ-911 | 75°C | 2-3 min | |
| 2661 |
China Sweet Osmanthus |
75°C | 2-3 min | |
| 2666 | China Chun Mee Moon Palace | 75°C | 2-3 min | |
| 507 | China Lung Ching | 75°C | 2-3 min | |
| 563 |
China Gunpowder Temple of Heaven |
75°C | 2-3 min | |
| 2210 | China Jasmine Silver Pearl Mountain | 75°C | 2-3 min | Exclusive |
| 22409 | China Jasmine Dragon Eye | 75°C | 2-3 min | Exclusive |
|
|
❧ JAAPANI ROHELINE TEE | |||
| Kood | Nimetus | Vesi | Aeg | |
| 2701 | Japan Sencha KKH-5 | 75°C | 2-3 min | |
| 2706 | Japan Finest Sencha 5071 | 65°C | 2-3 min | Exclusive |
| 2710 | Japan Gyokuro | 65°C | 2-3 min | Exclusive |
| 2721 | Japan Kukicha | 100°C | 2-3 min | |
| 2722 | Japan Tamaryokucha UUS | 65°C | 2-3 min |
Exclusive |
| 2723 |
Japan Bancha |
75°C | 2-3 min | |
| 2724 | japan Hojicha | 75°C | 2-3 min | |
| 2725 | Japan Gen Maicha | 75°C | 2-3 min | |
| 2726 | Japan Kokeicha | 75°C | 2-3 min |
|

